Москва: +7(967)038-61-33, +7(916)444-75-34
Владимир: +7(915)774-61-02
С-Петербург: +7(904)515-88-29, +7(921)348-29-45
hollink@mail.ru



Бобовые, злаки и семена
Горох русский и турецкий (нут)
Гречка
Овес нелущеный
Полба для проращивания
Пшеница для проращивания
Семена амаранта
Семена горчицы
Семена конопли
Семена льна
Семена расторопши
Ячмень нелущеный
Рожь для проращивания
Ламинария (морская капуста)
Лечебная косметика на основе пчелопродуктов
Кэроб
Масла холодного отжима (сыродавленные)
Орехи и Сухофрукты
Пряности и специи
Столовые приборы из дерева
Продукты пчеловодства
Мёд
Мёд в сотах
Мёд Владимирский
Мёд таёжный, только лесные цветы, Удмуртия
Дары леса
Гриб чага






В корзине нет товаров



Логин
Пароль

Регистрация  |  Мой пароль?
 

Пряности и специи

Главная / Пряности и специи
Пряности — добавки к пище исключительно растительного происхождения. В качестве пряностей могут использоваться различные части растений: листья, стебли, соцветия, корни, плоды и их части — кора, кожица.

Классические пряности используются (по крайней мере, в тех регионах, где они не произрастают) в сухом виде; местные пряности могут употребляться как в сухом, так и в свежем виде.  Каждая пряность имеет в той или иной степени выраженный вкус и аромат.
Пряности издревле, в силу бактерицидных свойств, использовались для сохранения продуктов.
Применение пряностей имеет следующие цели:
- внесение в блюдо новых вкусовых оттенков и ароматов
- отбивают первоначальный запах сырого продукта или нейтрализуют его
- не перебивая вкус блюда, они оттеняют лучшие черты его вкуса, делают блюдо более аппетитным и физиологически полезным, придают национальный колорит блюду.
Иногда пряности, как и приправы, могут даже и создавать вкус отдельных блюд: так, например, вкус узбекского плова во-многом определяется зирой, вкус пряников — корицей и кардамоном.
Пряности могут употребляться в сухом и свежем, цельном или измельченном, в виде экстракта или букета (смешанном) виде.
Хранить пряности в сухом виде лучше в стеклянных банках с плотной крышкой,  в тёмном месте. Пряности можно замораживать в морозильнике, предварительно порезанными и после этого чуть-чуть подсушенными, небольшими отдельными порциями. Некоторые пряности можно консервировать с солью, однако не все и недолгое время.


 

Лавровый лист, 15гр. (Абхазия)

30.00 руб.
Заказать
В папку сравнения
 Ароматный лавровый сушеный лист - средство от многих недугов!
Подробнее

Перец "Чили" острый сушеный, 5шт (доступен для заказа в Москве)

40.00 руб.
Заказать
В папку сравнения
Перец "Чили" острый сушеный, 5шт (доступен для заказа в Москве)
 Выращиваем перчик "Чили" на собственном огороде. Перчик обладает сильным жгучим вкусом. 

Если вас интересует информация о пользе красного жгучего перца, можете ознакомиться с ней нажав "Подробнее" под фото.
Подробнее

Кориандр (Кинза), 100г.

40.00 руб.
Заказать
В папку сравнения
Кориандр (Кинза), 100г.
Предлагаемые плоды кориандра выращены на собственном приусадебном участке. Эта специя и приправа к различным блюдам применяется очень широко: в медицине,  кулинарии, парфюмерной и косметической продукции. Из плодов получают эфирное масло и жирное масло  для употребления в пищу. Плоды кориандра - очень ценный продукт, содержащий огромное количество необходимых оганизму веществ. Чтобы узнать о свойствах кориандра подробнее, зайдите по ссылке под фото.
Подробнее